כיצד להשתמש בשיטה איכותית לאחסון תחמיץ?

1. חומרי הגלם למחית הכתוש נדחסים ומצרפים בצפיפות גבוהה עם מכבש, ולאחר מכן נעטפים בסרט מתיחה על ידי מכבש התחמיץ כדי ליצור סביבת תסיסה אנאירובית ולבסוף להשלים את תהליך התסיסה של חומצת החלב. שיטת אחסון זו זכתה להכרה נרחבת ושימוש נרחב על ידי מדינות מפותחות בעולם כמו אירופה, ארצות הברית ויפן. באמצעות שיטת התחמיץ הזו, ניתן למסחר אותו בהדרגה.

2. לתחמיץ עטוף יש מאפיינים של איבוד קטן של חומר יבש, אחסון לטווח ארוך, מרקם רך, טעם חמוץ מתוק, טעם טוב, עיכול גבוה ואיבוד נמוך של חומרים מזינים. יחד עם זאת, יש לו גם את היתרונות הבאים: הייצור אינו מוגבל בזמן ובמיקום ואינו מוגבל במיקום האחסון. אם ניתן לעבד אותו בסככה, זה לא מוגבל על ידי מזג האוויר. בהשוואה לשיטות תמצית אחרות, תהליך התחמיץ העטיפה אטום טוב יותר, פחות חומרים מזינים הולכים לאיבוד דרך המיץ, ואין תסיסה משנית. בנוסף, תחמיץ עטוף נוח יותר להובלה ולשימוש, מה שמסייע למסחור שלו. יש לכך משמעות רבה בקידום פיתוח תיעוש עיבוד התחמיץ.

השתמשו במכונת מכבש התחמיץ שלנו כדי לארוז במהירות את התחמיץ, לחסוך בכוח אדם ולהרחיב את טריות ההזנה!