ציוד מסחרי לייצור גבינות

ציוד מסחרי זה לייצור גבינות מתאים לעיבוד גבינה עבור רוב הגבינות. גוף הפח בנוי עם מבנה נירוסטה תלת שכבתי, המורכב ממיכל פנימי, מעיל מים אמצעי ושכבת בידוד חיצונית. עיצוב זה מאפשר פסטור וקירור חלב, כאשר החלב מתקרר במהירות על ידי מים העוברים דרך המעיל.

הוא מצויד בקופסת בקרת טמפרטורה השולטת במדויק על הטמפרטורה. בתנאי טמפרטורה ספציפיים, חלב מותסס במיכלים, ומוסיפים רנט כדי להקריש את החלב.

המכונה כוללת חותך קצף הפורס את הקצף לחתיכות קטנות ואחידות כדי להקל על פריקה קלה של מי גבינה. בנוסף, הציוד כולל פתח פריקה בקוטר גדול בנקודה הנמוכה ביותר של המיכל, מה שמקל על ריקון מי הגבינה. לאחר פריקת מי הגבינה, ניתן לרוקן ולנקות את מיכל הגבינה כדי לייצר שוב גבינה.

על ידי שליטה אוטומטית בטמפרטורה וערבוב, ציוד זה יכול לבצע פונקציות כגון ערבוב מרכיבי חלב, תסיסת החלב, קרישתו עם רנט, חיתוך מי גבינה, חימום וקירור.

דֶגֶם	SL -100	SL-150	SL-200	SL -300	SL-500	SL- 1000
יְכוֹלֶת	100L	150L	200L	300L	500L	1000L
חוֹמֶר	נירוסטה 304
טֶמפֶּרָטוּרָה	מים: 60-99C / שמן: 60-150C
כוח חום	10KW	12KW	18KW	20KW	24KW	36KW
זמן פסטור	10-30 דקות
זמן חימום	30-80 דקות
הִתקָרְרוּת	מי ברז
כוח בחישה	0.55KW	0.55KW	0.75KW	1.1KW	1.5KW	2.2KW
עובי גוף הטנק (מ"מ)	2.5/2.5/1.5	2.5/2.5/1.5	2.5/2.5/1.5	3/2.5/1.5	3/3/1.5	3/3/1.5
מימד (מ')	0.7*1.0*1.5	0.8*1.1*1.5	0.9*1.2*1.5	1.0*1.3*1.6	1.2*1.5*1.8	1.5*1.9*2.2
משקל נטו	150 ק"ג	180 ק"ג	200 ק"ג	250 ק"ג	400 ק"ג	800 ק"ג
פלט מכבש גבינה תואם	20 ק"ג	30 ק"ג	40 ק"ג	60 ק"ג	100 ק"ג	200 ק"ג
אנחנו יכולים להתאים את המוצר לפי הדרישות שלך

הקיבולת של בור גבינה זה נע בין 100 ליטר ל-10,000 ליטר, בהתאם לדרישות הלקוח.

1. אם הנפח גדול או שווה ל-4000L, בור הגבינה מצויד בשני מכשירי ערבוב לתנועה אורכית וסיבובית, עם מהירויות ערבוב מתכווננות. אם הנפח קטן מ-4000 ליטר או שווה ל-4000 ליטר, בבור הגבינה יש רק מכשיר ערבוב אחד.

2. בור הגבינה כולל מערכת בקרת טמפרטורה לניהול טמפרטורת מי המעיל והגבינה.

3. כלול שקע סניטרי עם שסתום, ובקצה אחד של הבור מותקן מתקן הרמה המופעל באמצעות צילינדר כדי להטות אותו לניקוז מי גבינה קל.

מיכלי גבינה בנפח של פחות או שווה ל-3000L יכולים להיות מצוידים במכבש גבינה או במתקן חיתוך רשת.

5. החומר המשמש הוא נירוסטה 304 או 316L.

תגיות פופולריות: ציוד לייצור גבינה מסחרי, יצרני ציוד לייצור גבינה מסחריים, ספקים