מכונת קטיף בשר דגים

1. מכונת קטיף בשר הדגים יכולה להפריד בין בשר דגים, עצמות ועור, לשפר את ניצול חומרי הגלם ולחסוך בעבודה.
2. עשוי מפלדת אל חלד 304, אין לו מבוי סתום סניטרי, קל לתחזוקה ועומד בתקני בטיחות מזון.
3. מכונת קטיף בשר הדגים משמשת בעיקר להפקת בשר מדגים, שרימפס, סרטנים, לוצ' ומוצרים מימיים נוספים, ומהווה ציוד מועדף לשלבים המוקדמים של עיבוד סורימי. זה מגדיל את הערך הכלכלי של דגים בעלי ערך נמוך-.
4. ניתן להשתמש בבשר הדגים המופק ישירות לייצור מוצרי סורימי שונים: כדורי דגים, אטריות דגים, משחת דגים, כופתאות דגים וכו'.

1. מעבדים את האיברים הפנימיים, ידנית או באמצעות מכונה לעיבוד דגים.
2. התחל להאכיל את הדגים לתוך פתח ההאכלה.
3. הסר עצם והסר עור; המכונה מפרידה אוטומטית את העצמות והעור, וכתוצאה מכך בשר נקי.
4. אוספים את הבשר הטחון, אותו מגרד במגרד מהרולר.

1. ניתן להתאים את תוף מיצוי הבשר עם גדלי חורים שונים בהתאם לדרישות המוצר, לייצור סוגים שונים של בשר טחון.
2. המגרד עשוי מפלדת אל חלד, עמיד בפני קורוזיה- ומשמש לגרד החוצה את בשר הדג שנסחט מהגלגלת לאיסוף קל.
3. חגורת מיצוי הבשר משמשת להובלת הדג ומקיימת אינטראקציה עם גלגלת מיצוי הבשר כדי להפריד את בשר הדג מהעור והעצמות.
4. ניתן לכוונן את הרווח בין הגלגלת לחגורה כדי לשלוט בקצב מיצוי בשר הדג.